Tarte rhubarbe, framboise et noix de coco
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Dessert
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Cuisson : 35 mn
La légère acidité de la rhubarbe et la douceur de la framboise seront sublimées par la saveur exotique de la noix de coco !
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- rhubarbe
- framboises
- 50 g de noix de coco
- 25 cl de crème fraîche
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
Préparation
1
Pelez, lavez et coupez les bâtons de rhubarbe en petits dés.
Lavez délicatement les framboises et égouttez-les bien.
2
Foncez un plateau à tarte avec la pâte et piquez-en le fond avec une fourchette.
Disposez harmonieusement rhubarbe et framboises sur la pâte.
3
Dans un saladier, battez l'oeuf, la crème, le sucre et la noix de coco.
Répartissez ce flan sur la tarte.
4
Mettez la tarte dans le four à 220°C (th.7-8) pendant 35 à 40 minutes. Bon appétit !
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lesbonsrestaurants
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Bonjour La petite fille de Madeleine,
Marc et moi nous vous remercions beaucoup pour votre gentil message.
Bonne soirée.
Sylvie.
Recette testée et largement approuvée ! Les ingrédients se marient à merveille et la tarte a rapidement été "engloutie" ! Merci pour cette idée de dessert, à refaire dès que possible.