Terrine de brocoli au parmesan
Plat
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 65 mn
Cuisson : 65 mn
Cette recette de terrine sympathique et délicieuse peut être accompagné de riz et/ou d'un coulis de tomates au basilic.
Ingrédients
- 1 brocoli
- 50 g de parmesan
- 2 oeufs - + 1 jaune d'oeuf
- 150 ml de crème liquide
- 150 ml de lait
- piment d'espelette
- sel et poivre
Préparation
1
Préparez le brocoli en fleurettes et faites-le cuire quelques minutes à la vapeur ou 8 minutes à l'eau bouillante salée.
2
Raffraîchissez-le sous l'eau froide et égouttez avant de le ranger dans une terrine à four (moule à cake).
3
Préchauffez le four à 150°C, thermostat 5.
4
Dans un saladier, mélangez le lait, la crème, le parmesan, le piment d'Espelette et les oeufs battus. Salez, poivrez et versez la préparation sur le brocoli.
5
Enfournez pendant 55 minutes.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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