Velouté d'asperges au thermomix
Entrée
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Cuisson : 10 mn
J'ai utilisé la partie la plus filandreuse des asperges pour préparer ce velouté au thermomix.
Ingrédients
- 400 g d'asperges - (bouts d'asperges)
- 1 oignon
- 400 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- sel et poivre du moulin
- ciboulette ou persil
Préparation
1
Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 secondes, vitesse 5.
2
Mettre les asperges avec l'eau dans le bol et mixer à nouveau 5 secondes, vitesse 5.
3
Ajouter le cube de bouillon de légumes. Programmer 18 minutes, 100°, vitesse 1.
4
A la fin de la minuterie, ajouter le reste des ingrédients dans le bol et mixer 1 minute, vitesse 10. Rectifier l'assaisonnement.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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