Confitures de rhubarbe aux pruneaux version avec Thermomix
Confiseries
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 16 mn
Cuisson : 16 mn
Et oui toujours la rhubarbe de Jean-Claude et Josette ! L'acidité de la rhubarbe se marie à merveille avec la douceur des pruneaux. Voici une belle association !
Ingrédients
- 550 g de rhubarbe
- 140 g de pruneaux - dénoyautés
- 500 g de sucre à confitures
Préparation
1
Eplucher la rhubarbe et la couper en petits morceaux.
2
La placer dans le Thermomix avec les pruneaux et le sucre à confitures.
3
Mixer 5 secondes, vitesse 4.
4
Programmer 16 minutes, Varoma, vitesse 1 en remplaçant le gobelet par le panier cuisson sur le couvercle pour éviter les projections.
5
Pendant ce temps, ébouillanter les pots de confiture.
6
Avant de mettre en pots, vérifier la consistance de la confiture en déposant quelques gouttes sur une petite assiette froide : elle doit légèrement gélifier.
7
Répartir la confiture dans les pots au maximum pour un minimum d'air. Fermer aussitôt avec le couvercle et retourner les pots jusqu'à refroidissement.
8
N'oublier pas de coller une étiquette avec du lait sur chaque pot en indiquant la date de la préparation et les fruits utilisés.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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