Gratin d'oeufs durs au jambon et au curry

Plat Facile

Pour : 2 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

Pour les jours où vous êtes pressées, voilà une recette tout à fait adaptée. Simple et rapide, mais goûteuse ! Ça tombait bien, j'avais des œufs à utiliser.

Ingrédients

4 oeufs
4 tranches de jambon cuit
gruyère râpé
chapelure
50 g de farine

50 g de beurre ou margarine
0,5 cuillère à café de curry (facultatif)
sel et poivre du moulin
0,5 litre de lait

Préparation

1 Faire cuire les oeufs durs. Puis les écaler.

2 Pendant la cuisson, préparer une béchamel avec le beurre, la farine et la lait. A la fin, ajouter la 1/2 cuillère à café de curry, le sel et le poivre.

3 Sur chaque tranche de jambon, déposer des quartiers d'oeufs. Les recouvrir d'un peu de béchamel.

4 Refermer les tranches de jambon et les disposer dans un plat à gratin.

5 Les napper de sauce béchamel et sapoudrer de gruyère râpé.

6 Faire gratiner au four. J'ai accompagné ce plat d'une salade d'endives aux oignons rouges.

Mon carnet de recettes

Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles

Me connecter Créer mon compte utilisateur gratuit iTerroir

Vos avis et commentaires

Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis

D'autres recettes du terroir à découvrir

Brioche aux Spéculoos à la machine à pain

Roulés tomate, saumon et fromage frais

Tarte aux pommes et au mascarpone

Tarte à la rhubarbe et au miel

Muffins aux noisettes et au fromage

Proposé par

La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

Consulter son profil et ses recettes