Tarte rhubarbe et cerise
Cuisson : 40 mn
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 400 g de rhubarbe - pelée et coupée en tronçons
- confiture de cerises - maison
- 2 oeufs
- 50 g de sucre
- 75 g de farine
- 20 cl de crème liquide
- 1 noix de beurre
- 2 cuillères à soupe de miel
Préparation
Etalez votre pâte brisée dans un moule à tarte, piquez-la à l'aide d'une fourchette et badigeonnez-la de confiture de cerise maison. Placez votre moule au réfrigérateur, le temps de préparer la suite de la recette.
Faites revenir votre rhubarbe lavée, pelée et coupée en tronçons dans une poêle à feu doux avec 1 noix de beurre et 2 cuillères à soupe de miel. Comptez une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, battez les oeufs avec le sucre, la farine et la crème liquide. Ajoutez ensuite la rhubarbe, mélangez et versez le tout sur votre pâte.
Enfournez pour 40 minutes environ, à 180°C (th.6).
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Proposé par
Audrey
Amatrice de recettes simples et de chocolat ! Rendez-vous sur mon blog Bleu indigo et chocolat chaud
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