Tortillas
Plat
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Cuisson : 30 mn
N'hésitez pas à réaliser différents tortillas en ajoutant des morceaux de poivron vert, des oignons, du chorizo, etc... La tortilla se déguste chaude ou froide, coupée en cubes.
Recette proposée par : Suzanna Mendez
Ingrédients
- 8 oeufs
- 2 pommes de terre
- huile d'olive
- sel, poivre du moulin
Préparation
1
Épluchez, lavez, coupez les pommes de terre en fines rondelles. Salez et poivrez.
2
Dans une grande poêle, faites chauffez l'huile.
3
Versez les rondelles de pommes de terre et faites-les dorer à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.
4
Dans un grand saladier, battez les oeufs, salez légerement et versez les pommes de terre.
5
Mélangez et laissez reposer quelques minutes.
6
Versez le mélange dans une poêle bien chaude et légèrement huilée.
7
Faites cuire à feu moyen environ 5 minutes.
8
Retournez les tortillas en vous aidant d'un plat posé sur la poêle et laissez cuire 3 minutes à feux doux.
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