La fin de semaine est souvent, chez nous, synonyme de douceurs et de gourmandises ! C'est pourquoi, aujourd'hui, je cuisine le gâteau au fromage blanc et à la confiture de myrtilles.

Le Gingembre, cette épice très appréciée dans de très nombreuses régions du monde, au même titre que le Curcuma, se plaît de plus en plus dans nos cuisine ! L'avez-vous déjà essayé dans vos yaourts ? Alors, n'hésitez plus!

La fève tonka est contenue dans le fruit du teck brésilien. Elle est originaire des Caraïbes. Si elle pousse depuis le Mexique jusqu'au Brésil, c'est au Venezuela, en Guyane et au Brésil qu'on la trouve surtout. Elle sert principalement à accommoder les plats et desserts de nos assiettes.

La panna cota est fabriquée à partir de crème ou de lait et de sucre. Son nom signifie littéralement « crème cuite » et ce dessert est généralement servi avec un coulis de fruits rouges. L'origine exacte de la panna cota n'est pas connue mais plusieurs théories suggèrent que la crème, très prisée en Italie du Nord, était historiquement consommée nature ou sucrée à l'aide de fruits ou de noisettes !

Le lait Ribot est un produit laitier obtenu par la fermentation du lait, dont les levains sont vivants, actifs et abondants. Le lait Ribot est un allié précieux en pâtisserie.

Originaire d’Amérique du Sud, tout comme la pomme de terre, la patate douce serait probablement la première plante à avoir été domestiquée dans le Nouveau Monde. Sa culture en France date seulement de 1750. La patate douce se prête aux mêmes usages culinaire que la pomme de terre!

La mirabelle de Lorraine est plus qu'une petite prune ronde ! De couleur jaune, parfois recouverte d’une mince couche cireuse, est un excellent fruit de bouche, au goût délicat et parfumé !

Aujourd'hui, je réalise une recette appréciée par toute la famille, le gâteau marbré. Simple à réaliser et facile à déguster.