Sylvie et Marc sont heureux de vous retrouver sur i'terroir pour quelques recettes de cuisine.
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La figue est considérée, à l'heure actuelle, comme le plus ancien fruit domestiqué. En France, Louis XIV était un grand amateur de figues. La Quintinie, son jardinier, planta donc plus de sept cents figuiers de diverses variétés dans le potager du roi au Château de Versailles pour satisfaire la passion du Roi Soleil.
Voir cette recetteCe plat, complet et généreux, va plaire à tous les amateurs de légumes.
Voir cette recetteL'hosomaki est un type de maki sushi qui lui même est un dérivé du sushi.
Voir cette recetteUne grosse chaleur à l'horizon et nous n'avons même plus envie de se mettre aux fourneaux ! Mais si je vous dit simplicité et saveur... alors !
Voir cette recetteLa légende veut que l'introduction de l'artichaut en France soit liée au personnage de Catherine de Médicis, qui était très friande de fonds d'artichauts. La Florentine en apporta de son Italie natale lorsqu'elle épousa le futur roi de France, Henri II.
Voir cette recetteLe haricot mungo est un ingrédient courant de la cuisine asiatique. Il est utilisé cuit ou cru, notamment sous la forme germée appelée également "pousses de soja".
Voir cette recetteLes papillotes ont ceci de particulier, c'est de garder toutes les saveurs des aliments tout en restant légères !
Voir cette recetteQuiz du terroir : testez vos connaissances
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