La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
Quand le temps vous presse, c'est très pratique et rapide. J'ai trouvé que la préparation était encore un peu épaisse alors j'ai ajouté de la crème fraîche. La prochaine fois, je choisirais du lait de coco. Accompagnez de riz thaï.
Voir cette recetteAprès avoir mis la vache qui rit et formé le naan, je donne un coup de rouleau pour obtenir quelque chose de plus fin. Je préfère les cuire au four préchauffé à 220°C afin d'éviter de cuire dans l'huile. Déposez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les cuire pendant 5 à 7 minutes (à surveiller). Vous dégustez ces naans avec un thé à la menthe, un plat indien ou bien tout simplement pour un repas du soir accompagné d'une petite salade!
Voir cette recetteAccompagnez ce plat d'une salade de mâche.
Voir cette recettePréparez le biscuit la veille pour le lendemain. Ainsi, vous allez gagner du temps et c'est mieux pour le couper. Il est léger, gonflé et sans beurre. Un petit truc pour éviter d'avoir les marques de ronds de la grille sur votre génoise : disposez un linge sur votre grille avant de poser le biscuit.
Voir cette recettePossibilité d'ajouter quelques marrons pour accompagner ce plat d'hiver.
Voir cette recetteChoisissez un plat adapté à la taille des lasagnes. L'idéal est qu'il ne reste qu'1 centimètre entre les bords et le gratin.
Voir cette recetteServez avec du riz bien chaud ou des tagliatelles. Vous pouvez flamber les crevettes au cognac, ajouter des dés de poivron à la préparation, des noix de Saint-Jacques pour un plat amélioré ou pourquoi pas, quelques amandes effilées... Excellente recette et rapide à préparer !
Voir cette recetteVous pouvez préparer vos feuilletés à l'avance et les faire réchauffer au dernier moment. Il est également possible de les congeler. Une recette rapide à réaliser pour utiliser les restes de son réfrigérateur...
Voir cette recetteQuiz du terroir : testez vos connaissances
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