Accompagnez ce plat de haricots verts, d'une purée et/ou de quelques pommes duchesse. L'idéal est d'avoir une cocotte qui passe du gaz au four. Comme je n'en avais pas, j'ai saisi les morceaux de poularde dans la cocotte-minute et ensuite, j'ai tout vidé dans mon plat bleu qui va au four.

Vous pouvez remplacer la liqueur de mandarine par du cointreau ou du grand marnier et les petits-suisses par du fromage blanc.

Le riz est parfumé et moelleux.

À déguster bien frais.

À déguster accompagné d'une salade verte. Vous pouvez parfumer votre béchamel de muscade, de curry ou d'ail.

Une recette inventée pour terminer mes restes de poulet et de vin blanc ! Servez bien chaud avec une salade de mâche et d'endives.

Si vous aimez, accompagnez ce plat de gruyère râpé.

Pour les bretonnes, vous pouvez mettre du cidre à la place du vin blanc ! Servez ce plat accompagné du même vin que le vin de cuisson.

Une façon originale de cuisiner du poisson !

Variez les plaisirs en garnissant vos beignets d'un filet de miel ou d'une fine couche de confiture. Vous pouvez remplacer un peu de lait par de la bière ce qui rend la pâte encore plus aérée...