Sylvie et Marc sont heureux de vous retrouver sur i'terroir pour quelques recettes de cuisine.
Vous pouvez, également, nous retrouver sur notre blog"LES BONS RESTAURANTS"
Entrez dans notre cuisine... Installez-vous... Aujourd'hui, je cuisine de savoureuses boulettes de boeuf, bien moelleuses, à déguster du bout des doigts !
Voir cette recetteLe temps change... et l'envie de réaliser de bons petits plats simples, économiques mais savoureux revient en force !
Voir cette recetteLe poivron est originaire d'Amérique Centrale et fut introduit en Europe au 16e siècle et ceci grâce aux expéditions de Christophe Colomb. On situe l'arrivée du piment en France, probablement à la fin du 16e siècle, dans le midi de la France où il est fait mention de sa culture!
Voir cette recetteOrange et miel... voilà des saveurs qui sentent bon les belles et savoureuses soirées au coin du feu ! Orange et miel... voilà une idée qui va ravir vos papilles !
Voir cette recetteLe mot italien lasagna est dérivé du grec ancien qui signifie « trépied de cuisine ». Ce mot fut ensuite employé par les Romain pour désigner un récipient de cuisson, le lasanum. Les Italiens employèrent ensuite le mot pour désigner le plat dans lequel les lasagnes étaient faites. Maintenant, le mot lasagne ne désigne plus que la préparation....
Voir cette recetteProbablement originaire d'Asie Centrale, nous consommons les lentilles depuis la nuit des temps. La lentille fait partie des légumes qui sont très légers et peu caloriques et qui vous apportera les minéraux et les protéines dont vous avez besoin !
Voir cette recetteQue diriez-vous, aujourd'hui, d'un plat... simple mais savoureux !
Voir cette recetteEn Italie, les pâtes sont toujours servies en début de repas. Elles peuvent, également, servir de plat unique quand elles sont bien garnies...
Voir cette recetteLa citronnelle est une plante assez répandue dans tout le sud-est asiatique. Elle se présente sous forme de tiges fibreuses à feuilles longues cultivées pour ses qualités aromatiques à goût de citron.
Voir cette recetteLa pomme que nous consommons aujourd'hui est une descendante de l'espèce consommée par l'homme depuis le Néolithique sur les plateaux d'Asie centrale. Il y a 3 000 ans, elle était déjà consommée par les chinois et arriva par la route de la soie chez les Romains. Pline l'Ancien en répertoriera plus tard environ cent variétés....Aujourd'hui, il en existerait plus de 20 000 variétés!
Voir cette recetteQuiz du terroir : testez vos connaissances
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