Voici l'entrée de mon menu de Pâques. J'ai utilisé un bocal de cèpes déshydratés qui était proposé chez Lidl à l'occasion de cette fête.

J'étais sceptique... mais surtout je craignais de "louper" et de gaspiller ce foie que j'avais commandé chez mon boucher. Mais la recette est tellement simple que je me suis lancée et je ne regrette pas car c'est un pur régal ! Cette recette est réalisée avec le cuit-vapeur ou Varoma du thermomix. Comme il faut un temps de repos d'environ 3 jours, prenez vos dispositions quant aux dates...

Avec le quart restant de mon chou chinois, j'ai préparé un excellente potage aux mille saveurs !

Un petit clin d'oeil aux normandes et normands...

Depuis le temps que je voulais tester cette recette trouvée sur le livre "A table avec Thermomix".... Voilà, c'est fait et nous avons apprécié.

Jadis appelé "Cabécou de Rocamadour", petit fromage de chèvre en occitan, le Rocamadour est un fromage "pur chèvre" fabriqué exclusivement au lait cru et entier. Doux en odeur et saveur, il est crémeux. Il existe mille et une façons de le déguster.

C'est une recette tirée du livre "A table avec Thermomix" que j'ai eu envie de tester ce dimanche. Elle est très simple à préparer avec le thermomix. Pas de vaisselle, juste le bol à laver....

Ultra simples et rapides à préparer, ces muffins peuvent être accompagnés d'une petite salade verte. Vous pouvez aussi les servir comme accompagnement d'une viande. C'est vous qui voyez ! Et en plus, vous pouvez les réaliser avec des légumes de votre choix. Ils ont tout pour plaire...

Lorsque vous cuisinez des crustacés (crevettes, gambas, langoustines, crabe, .....), gardez les têtes et les carapaces qui vous serviront à préparer une délicieuse bisque que vous accompagnerez de croûtons et gruyère râpé.

Il me restait un peu de haricots verts de notre repas de midi. Pour ne pas les perdre, j'ai préparé un bon velouté pour le soir.