A la fois douce et acidulée, cette salade joue les contrastes entre les betteraves qui fondent dans la bouche et la pomme légèrement acidulée !

Même si les températures sont clémentes, on apprécie un bon velouté de potimarron au repas du soir. Cette soupe est une vraie douceur autant par le goût que par la texture.

La fraîcheur du soir nous incite à remettre la soupe au menu... Je vous propose ce velouté de chou-fleur réalisé au thermomix mais un simple robot fera aussi l'affaire !

Je vous propose cette superbe recette de petits moelleux à la courgette. Quand on parle de ce légume, on a tout de suite peur que le résultat soit fade... et bien, pas du tout!!! car dans le milieu, on glisse un morceau de chèvre... Vous pouvez mettre un autre fromage si vous préférez ou même des allumettes de jambon. Allez, passons à la recette! Je l'ai faite avec mon thermomix mais comme d'habitude, vous pouvez l'adapter.

Avec cette chaleur... adoptons la fraîch'attitude...

Le temps s'est rafraîchi ce dimanche. J'en ai profité pour préparer une p'tite soupe de courgettes dans mon Thermomix.

En allant chercher le pain, Roger s'est arrêté au marché et a profité d'une promo : 2 salades batavia pour 1€.... Elles étaient tellement grosses que j'ai décidé de tester une soupe "à la salade".... Je savais que la soupe de laitue se faisait. Alors pourquoi pas la soupe de batavia?

Je ne suis pas allée les cueillir dans les champs.... j'ai trouvé ces pissenlits dans ce nouveau magasin de légumes que je viens de découvrir. Ils étaient trop tentants et je n'ai pas résisté à en acheter quelques uns pour nous préparer une bonne salade.

Pour donner au potiron une petite touche exotique, optez pour le lait de coco. Vous obtiendrez une soupe veloutée à souhait, tout ça en 10 minutes de préparation seulement. Alors, ne vous refusez surtout pas ce petit plaisir...

L'ail parfume à merveille cette soupe. Parsemez de persil hâché et accompagnez de 2 gressins aux graines de sésame.