Quand il reste des pâtes fraîches et du pesto, il faut bien les employer. Voici une recette avec beaucoup de saveur.

Pour commencer la semaine, voici un plat facile et savoureux.

C'est un plat typique de chez nous, la Belgique, à servir comme entrée.

Aujourd'hui, j'ai cuisiné du cabillaud, accompagné de fenouil cuit au vin blanc.

La saison des moules de Zélande s'est ouverte mercredi à Yerseke (Zélande, Pays-Bas) où les premiers mollusques ont été pêchés. Elles seront disponibles en magasin et dans les restaurants dès jeudi. Les coquilles sont relativement petites, mais bien remplies et la chair est d'excellente qualité, se réjouissent les mytiliculteurs zélandais. Ce soir nous avons dégusté nos premières moules de Zélande de la saison...

Comme c'est la saison des courgettes, j'en ai profité pour les cuisiner avec du poisson.

Ayant épuisé ma réserve de confiture à l'orange j'ai préparé hier des fruits pour les cuire aujourd'hui...

Aujourd'hui, je cuisine chinois avec un sachet d'épices Thaï que j'emploie pour la première fois. Je fais toujours mon petit mélange ! Et bien c'était parfumé et épicé : pas besoin d'ajouter du sel et poivre. Un régal pour nos papilles !

Pour cette recette, j'ai employé des hauts de cuisses mais vous pouvez prendre les morceaux de votre choix.

Pour les soirées foot à venir, voici un plat qui se cuisine à l'avance et se mange facilement ! J'utilise un mélange de viande bœuf et porc.