Délicieuses petites baies de couleur bleu-violacé à la saveur douce et légèrement sucrée... les myrtilles sont à l'honneur aujourd'hui !

En été, pas de soupe me direz-vous ! Mais voilà, nous vous proposons, aujourd'hui, une délicieuse soupe aux courgettes que nous avons servie froide et en apéritif !

La limande fait partie des poissons maigres. Mais ce poisson a la particularité de possèder des acides gras qui sont très bénéfiques pour la santé. La limande a une forme large et aplatie, un peu comme la sole. Poisson des mers froides, il fera le bonheur des gourmets!

Le temps est clément et le soleil qui nous inonde nous donne des ailes... Début septembre... période de conserves et de confitures... le temps passe vite ! Et si le temps vous manque et que les heures défilent trop vite... Préparez-vous des brochettes...

Au menu du jour, nous vous proposons un plat de boeuf que nous avons cuisiné avec des petits légumes mijotés. Une sauce sucrée salée va mettre en valeur ce classique de la cuisine !

Au jardin... c'est le moment de la récolte ! C'est aussi le moment de la dégustation...

C'est lors de nos vacances du côté d'Agde et plus précisément à Marseillan que nous avons découvert cette boisson apéritive, le Noilly Prat! Nous l'utilisons, depuis, en cuisine avec toujours autant de plaisir!

Un dessert gourmand et savoureux... Des pommes qui se marient parfaitement à la cannelle... Il n'en faut pas plus pour passer un bon et délicieux moment !

Mais quelle est donc cette recette surprise... Produits de saison... Légèreté... Rapidité...

Que diriez-vous d'une salade de tomates et mozzarella... Jusque là, rien de neuf me diriez-vous ! Mais si je vous annonce que la sauce qui va accompagner cette salade est réalisée à base de pesto d'ail des ours !