Je vous propose ce velouté à faire au printemps quand commence la saison de l'oseille. Bon moi, je triche... j'en ai dans mon jardin et l'an passé, je l'ai congelée pour ne pas la perdre !

Pour mettre en valeur les rillettes hareng et saumon du Comptoir de Belle-Île-en-Mer, j'ai opté pour cette jolie recette. De quoi titiller nos papilles !

C'est Marie-Victorine avec sa recette d'endives farcies à la viande qui m'a donné cette idée ! J'ai farci les miennes avec la viande obtenue après avoir désossé des cuisses de canard confites.

Je continue... je vide mon congélateur. Et aujourd'hui, voici l'occasion de préparer un gratin de chou-fleur et de ne pas l'accompagner de la traditionnelle sauce béchamel. Je vais la remplacer par de la sauce tomate maison et comme ça, j'utilise aussi mes conserves de l'été !

Une recette qui va ravir les végétariens... Elle me permet de terminer mes dernières courges butternut récoltées à la motte !

J'ai choisi de cuisiner une bonne pintade de la ferme pour notre repas de Pâques. Je l'ai farcie et accompagnée de chou de la motte que j'avais congelé, de céleri boule et de carottes. J'ai choisi la cuisson au four pour qu'elle soit bien moelleuse. Sans plus tarder, voilà ma recette !

Cette recette est un classique mais elle est toujours très appréciée. Je vous la propose comme entrée pour votre repas de dimanche.

Les premières fraises sont apparues sur les étals pour les fêtes de Pâques. J'en avais acheté une barquette et avec le reste, j'ai préparé ce dessert coloré et frais qui nous annonce le printemps !

Une tarte toute en légéreté... Un véritable délice !

Si je vous disais que c'est la première fois que je fais des boulettes... vous n'allez pas me croire et pourtant ! Je voudrais vider mon congélateur pour le dégivrer. Comme j'avais du haché de veau et des saucisses aux échalotes, j'ai pensé à faire ces boulettes. C'est une recette toute simple que vous connaissez certainement toutes!