La Guillaumette

Moi2

La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

Fourchette Fourchette Fourchette

Les bonnes recettes de La Guillaumette


Brochettes de boudin blanc à la moutarde

Brochettes de boudin blanc à la moutarde

Une autre façon de manger du boudin blanc !!

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Fricassée de poulet aux tomates et à la crème fraîche

Fricassée de poulet aux tomates et à la crème fraîche

Un plat de tous les jours que j'ai accompagné de courgettes et de frites.

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Poireaux et endives gratinés au jambon

Poireaux et endives gratinés au jambon

Vous pouvez aussi essayer cette même recette en mettant des poireaux à la place des endives. C'est aussi délicieux !

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Papillotes de saumon aux tomates cerises

Papillotes de saumon aux tomates cerises

J'ai accompagné ces papillotes de saumon des premières carottes de la motte. Hum, un repas tout simple et très goûteux...

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Poulet sauce aux amandes

Poulet sauce aux amandes

Comme légumes d'accompagnement, j'ai choisi les haricots verts de la motte et une bonne purée dans laquelle j'ai ajouté du persil haché. Excellente recette très parfumée qui a ravi nos papilles...

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Cocotte de poulet au cidre et pommes caramélisées

Cocotte de poulet au cidre et pommes caramélisées

Explosion de saveurs garantie avec cette cocotte de poulet !

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Croziflette au chorizo

Croziflette au chorizo

La véritable recette ne contient pas de chorizo mais c'est excellent ! Je n'ai pas ajouté d'huile car les lardons rendent de la graisse lors de la cuisson.

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Oeufs au nid sur lit de légumes secs gourmands

Oeufs au nid sur lit de légumes secs gourmands

Un plat complet original et rempli de légumes ! Accompagnez-le d'une salade.

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Aiguillettes de poulet sauce teriyaki

Aiguillettes de poulet sauce teriyaki

Vous pouvez faire cette sauce suivant la recette ci-dessous mais vous la trouvez aussi toute prête en bouteille au supermarché. La sauce Teriyaki est une sauce typique de la cuisine japonaise. Elle sert de marinade pour les grillades. J'ai accompagné ce plat de carottes du jardin mais ce qui se marie très bien avec cette recette, ce sont des pâtes chinoises.

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Osso bucco de dinde au potiron et aux carottes

Osso bucco de dinde au potiron et aux carottes

Le potiron est vraiment l'aliment le plus facile à utiliser en sucré comme en salé. Avec cette recette, vous allez le découvrir en ragoût aux belles couleurs automnales... À la place du potiron, vous pouvez utiliser du potimarron dont le goût est un peu plus typé et, si vous en avez, quelques châtaignes finiront très bien ce plat.

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