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Terre de coutumes séculaires mais aussi de spécialités gastronomiques, l'Alsace se plie avec plaisir à tous les palets. Le cervelas est la saucisse emblématique de l’Alsace avec la knack. Le cervelas est une sorte de petit saucisson cuit bien dodu, de forme courbée, qui ne passe pas inaperçu sous sa peau rouge ou rouge orangée.
Voir cette recetteUne manière savoureuse d'apprécier le lieu.
Voir cette recetteUn bon gratin est toujours le bienvenu dans nos assiettes !
Voir cette recetteLa cuisine auvergnate est connue pour ses bons plats de terroir, solides, simples mais tellement gourmands ! Aujourd'hui, je cuisine une spécialité de cette région très attachante, le farçoun !
Voir cette recetteQuiz du terroir : testez vos connaissances
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