Pour un petit repas entre amis.

Ce jour-là, il pleuvait, j'avais envie de mettre une touche de couleur dans ma cuisine, les butternuts avaient été ramassés heureusement!

Avec un beau soleil comme celui-ci, je vous propose pour cette fin de semaine, une assiette, venue directement du potager!

J'ai voulu tenter de faire une tarte aux poireaux (du jardin), un fromage Italien "scamorza affumicata " et une pâte levée qui pour moi est un délice ! ( La scamorza (cousine de la provola) est un fromage d'Italie du sud à pâte filée peu affiné et produit avec du lait entier pasteurisé. Elle peut être au lait de vache ou de boufle.)

Même en juin, nous avons besoin de chaleur.

On oublie souvent les feuilles de brick et pourtant ce sont les reines de la légèreté. Elles permettent de faire de bons desserts ou de bonnes entrées.

Le chou rouge est un légume auquel je ne pense jamais. Il a suffit que des amis nous en offrent dans un super panier rempli de légumes bio...

En cette saison, la soupe s'invite volontiers au repas, je vous ai concocté une recette simple et savoureuse, à base de ma courge préférée : le potimarron.

Une bonne pizza maison.

Samedi soir, j'ai inventé cette tarte à la tomate. Je ne pensais pas avoir un tel résultat, elle était légère et délicieuse !