Une recette sans beurre et réservée aux addicts au chocolat !!!

C'est une vieille recette que vous connaissez peut-être et que je viens de retrouver sur un paquet de farine. J'ai eu envie de la refaire car je la trouve très pratique et tellement facile. Elle est idéale pour le goûter des petits mais aussi des grands...

Habituellement quand il me reste des blancs d’œufs, je les congèle. C'est dommage qu'ils finissent à la poubelle ! Vous pouvez les garder au réfrigérateur mais pas plus que 4 jours. Cette fois-ci, je les ai tout de suite utilisés pour préparer ces jolies roses !

Les purées, vous adorez ! et si aujourd'hui, on innovait un peu en mélangeant carottes et panais et en la parfumant au lait de coco? Vous n'aurez qu'une phrase à la bouche : "Oh! purée, que c'est bon!".

La purée, c'est la solution gourmande pour manger des légumes sans se lasser. Elle est simple et rapide à préparer et tellement gourmande à savourer. Voici ma deuxième recette de purée testée au thermomix.

Lorsque j'ai partagé avec vous ma recette de bûche light de Noël, je vous avais conseillé de l'accompagner d'une crème anglaise. Inutile de vous dire que je l'ai préparée au thermomix ! C'est ultra-rapide et elle est inratable.

Le boudin noir est l'une des plus anciennes charcuteries connues. Détesté par certains et délicieux pour d'autres, le boudin noir laisse rarement indifférent! Nous faisons partie de ceux qui l'adorent. Je vous propose cette recette testée au thermomix et qui nous a beaucoup plu.

J'ai détourné le but premier de ce sachet de soupe "Velours de tomates à la mozzarella" de chez Knorr, pour préparer une bonne sauce pour accompagner mes côtelettes de porc dans l'échine.

Jadis appelé "Cabécou de Rocamadour", petit fromage de chèvre en occitan, le Rocamadour est un fromage "pur chèvre" fabriqué exclusivement au lait cru et entier. Doux en odeur et saveur, il est crémeux. Il existe mille et une façons de le déguster.

C'est dans une petite revue qui accompagne le journal Sud-Ouest le dimanche que j'ai déniché cette recette. C'était durant la période des fêtes. Elle m'a bien plu et je l'ai retenue pour notre repas de Noël. Mais vous pouvez la préparer pour une autre occasion! Pour la petite histoire.... le véritable nom de la recette est "Bäckeoffe de marrons et volaille au speck".... J'ai préféré traduire... je parle pour le mot "speck"....