J'avais tenté l'expérience l'année dernière car pour moi, c'était une première de faire de la confiture avec les prunes du prunus pissardi... Bien sûr, je ne m'étais pas lancée sans m'être au préalable renseignée sur le net pour savoir si d'autres personnes avaient eu la même idée que moi... et surtout si cette confiture était comestible. Je peux vous dire que c'est un délice et c'est pour cette raison que je recommence cette année.

Une recette simple et rafraîchissante qui flattera vos papilles...

Quand on décide de cuisiner une côte de boeuf, il faut veiller à acheter une viande de qualité. C'est le critère principal pour être sûr de vous régaler !

Le gaspacho est une recette incontournable de l'été. Ce potage à base de légumes crus mixés doit être servi bien frais. Préparez-le un peu à l'avance et placez-le au frais pour qu'il soit bien désaltérant par ces grosses chaleurs.

J'ai joué la simplicité du côté de la crème brûlée... Pour une fois, je l'ai achetée toute prête au rayon frais de mon supermarché. Avec ces chaleurs accablantes, je passe moins temps en cuisine ! Mais rien ne vous empêche de préparer une crème brûlée maison si le coeur vous en dit !

Encore une recette très intéressante pour cuisiner les courgettes de la motte... En plus, le boeuf haché est une bonne source de protéines et le taux de fer permet de lutter conte l'anémie ou la fatigue.

Roger commence à récolter des courgettes à la motte. Donc, il faut trouver des nouvelles recettes pour les cuisiner. Je vous propose ce gratin qui nous a régalés. Les tomates ne sont pas encore assez mûres, elles viennent de chez mon producteur du coin.

La sauce Yakitori Nappages et Marinades de chez Kikkoman est une composition à base de sauce soja naturellement fermentée, de sucres, de vin et d'épices qui convient parfaitement à la préparation du "yakitori", ce plat traditionnel japonais. A l'origine, il est préparé à base de poulet grillé sur une brochette. Je l'ai adapté avec des cuisses de poulet.

Avec les belles cerises "coeur de pigeon" de notre jardin, j'ai fait quelques verrines de confiture. Roger m'a aidée car il les a cueillies et ensuite, s'est installé sur la terrasse pour les dénoyauter. Pas question de laisser les noyaux même s'ils ajoutent de la pectine à la confiture. Nous avons sorti notre appareil "miracle" qui marche très bien pour le dénoyautage. Il ne sert qu'une ou deux fois dans l'année mais quand on en a besoin, on l'apprécie!

J'ai encore quelques sachets de mogettes (haricots blancs) de l'automne dernier au congélateur. En visitant le site "Gerbaud", j'ai trouvé cette recette qui m'a tout de suite plu. Ainsi cette purée de haricots blancs permet de réaliser un repas complet ou de préparer des mises en bouche agréables.