C'est notre première jardinière de l'année ! Que des produits du jardin...

Si vous n'avez pas d'idée pour le dessert de la fête des Pères, je vous propose de préparer ce soufflé glacé à la fraise. J'ai trouvé cette recette sur une revue qui accompagne le journal Sud-Ouest du dimanche.

Lors d'une balade sur un marché fermier, j'ai eu l'occasion d'acheter une petite verrine d'"escargotine". L'escargotine se compose de chair d'escargots (petits gris), de beurre, ail, persil, sel et poivre.

Une recette d'un soir vite prête et goûteuse, accompagnée d'une bonne salade....

Cette année, si on attend le soleil pour manger des glaces, je crois que nous allons attendre longtemps.... Alors tant pis, je me lance... Une bonne glace avec les gariguettes du jardin (celles qui n'ont pas été volées....!!!!). Ce plaisir est encore plus velouté, encore plus fruité et plus exquis lorsque c'est une glace maison.

Cette mousse est toute en légéreté. Elle convient parfaitement à un gourmet diabétique si le sucre est remplacé par de l'édulcorant.

Cette année, nous avons une très belle récolte de gariguettes et pour ne pas en perdre, j'ai fait quelques verrines de confiture. La gariguette est une variété précoce.

Ces verrines sont rafraîchissantes et savoureuses. Encore une petite recette pour accomoder les fraises de notre jardin !

Dans les bacs au jardin, Roger a désépaissi les carottes. Me voilà avec de jolies carottes nouvelles toutes fraîches à cuisiner. En me baladant sur le net, j'ai trouvé une recette sur le blog de "Papilles et Pupilles" qui m'a tout de suite intriguée... C'est une recette de Joël Robuchon parue dans son livre "Ma cuisine pour vous" chez Robert Laffont en 1986.

La manière la plus simple de consommer l'artichaut et d'en apprécier toute la saveur consiste à le faire cuire à la vapeur et à le consommer tel quel tiède.