La crème de marrons est une crème inventée en 1885 par l'industriel Clément Faugier qui cherchait à récupérer les brisures des marrons glacés créées accidentellement lors de la production. La crème de marrons se mange au naturel, mélangée à du fromage blanc ou sur des crêpes ou des pancakes mais elle entre aussi comme ingrédient dans des recettes comme celle-ci.

Encore une petite gourmandise irrésistible! Très facile à adapter même sans Thermomix...

Après avoir fait la gelée de coings, j'ai utilisé une partie des fruits cuits que j'avais mis de côté pour préparer de la compote.

J'ai découvert ce gâteau lors de la pause café que nous faisons habituellement au cours de cartonnage. C'est Maryline qui a réalisé cette recette qu'elle avait trouvée sur le site "C'est ma fournée". Comme Josette et Jean-Claude sont passés à la maison pour nous apporter des coings et d'autres légumes, j'ai décidé de tester à mon tour ce gâteau.

En ce dimanche ensoleillé, je vous propose un dessert automnal : un clafoutis aux reines-claude parfumé à l'eau de vie de reine-claude.... Au fait, saviez-vous que ce fruit porte ce nom en hommage à la reine Claude de France qui fut la femme de François 1er et était surnommée "La Bonne Reine".

Et encore une recette réalisée avec la rhubarbe de Jean-Claude et Josette... et ce n'est pas fini !

Ces petites crèmes aux carambars, c'est non seulement le plaisir régressif de replonger dans nos souvenirs d''enfance mais aussi la garantie de ravir vos convives et surtout les enfants....

Jamais dans le commerce vous ne trouverez un sorbet ayant une proportion de fruit comparable à ce que vous pouvez faire au Thermomix. Tout ça pour dire que c'est incomparable sur le plan de la ligne, de la santé et du goût.....

Aujourd'hui, je vous propose un doux parfum d'enfance avec ces petits coeurs de semoule au lait. C'est un dessert rapide qui ne nécessite que 3 ingrédients, la vanille n'étant pas obligatoire.

J'ai préparé ce dessert pendant la canicule... Il nous a bien rafraîchis !