Cette brioche est une référence sur le net. C'est mon amie Martine qui m'en a parlé et qui nous l'a fait goûter. Une pure merveille, un nuage de légéreté !!! Elle est simple de réalisation et vous pouvez la réaliser avec n'importe quel robot pétrisseur.

Je ne pouvais pas résister... il fallait que j'achète des mirabelles chez mon marchand de légumes pour faire quelques pots de confitures. J'ai utilisé mon thermomix comme d'habitude.

Une façon originale de farcir des aubergines !

C'est une sauce bolognaise améliorée car j'ai ajouté des courgettes, le légume de saison par excellence ! Et oui, l'été n'est pas terminé chez nous, le soleil brille, brille, brille !

Ces derniers temps, je vous ai souvent proposé des confitures réalisées avec de l'agar-agar, puissant gélifiant d'origine végétale (à base d'algues). Il permet de réaliser des confitures avec beaucoup moins de sucre et peut être une alternative pour les personnes qui suivent un régime.

Mon marchand de légumes soldait quelques ananas car ils étaient bien mûrs. J'ai profité de cette promo pour acheter un ananas et faire quelques verrines de confitures. J'ai ajouté un kiwi qui traînait dans mon bacs à légumes. Le mariage fut heureux !

Encore une promo chez mon marchand de fruits et légumes... 5€, le cageot de rhubarbe. Il a fait mon affaire!

Lorsque je cuisine des tomates farcies, je prépare toujours une petite sauce tomate avec la chair des tomates que j'ai creusées. Jusqu'à présent, je cuisinais cette sauce traditionnellement dans une casserole. Aujourd'hui, j'ai testé la sauce tomate au thermomix et je la partage avec vous.

Vous vous demandez pourquoi ce gâteau porte ce nom de "gâteau magique"...? tout simplement parce que tout se passe pendant la cuisson.... Le gâteau se divise en 3 couches : un flan, une crème pâtissière et une génoise. Et le tout avec une seule et même préparation !

Dimanche matin, Roger est allé au marché de Royan et m'a ramené "une poche de mirabelles", comme on dit ici en Charente-Maritime... et j'ai préparé une bonne tarte.