La Guillaumette

Moi2

La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

Fourchette Fourchette Fourchette

Les bonnes recettes de La Guillaumette


Quiche sans pâte aux courgettes et tomates

Quiche sans pâte aux courgettes et tomates

Un plat sain, assez léger et très bon : que demander de plus ?

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Quiche pissaladière à ma façon

Quiche pissaladière à ma façon

A déguster accompagnée d'une salade verte.

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Pâtes au gorgonzola et aux noix

Pâtes au gorgonzola et aux noix

Du goût à revendre pour cette recette.

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Tourte au brie de Meaux et aux pommes

Tourte au brie de Meaux et aux pommes

Dégustez-la accompagnée d'une bonne salade verte.

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Sardines grillées au four

Sardines grillées au four

J'ai accompagné ce plat de petites pommes de terre rôties et d'une bonne salade du jardin.

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Sanglier à la sauce tomate

Sanglier à la sauce tomate

Facile à faire, cette recette est excellente à déguster même pour des personnes qui n'aiment pas le gibier. Elle change des traditionnelles recettes de gibier en marinade.

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Tourte aux cuisses de canard confites et aux champignons

Tourte aux cuisses de canard confites et aux champignons

Accompagnez cette tourte d’un filet de sauce au porto et de champignons entiers sautés à l’ail.

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Saumon teriyaki

Saumon teriyaki

Le saumon est caramélisé et c'est un régal ! Je l'ai accompagné de gratin dauphinois. Vous pouvez également vous procurer la sauce toute prête en supermarché.

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Raclette en tatin

Raclette en tatin

Pour une Tatin plus économique, remplacez la viande des grisons par du bacon. La réussite de cette raclette se révèle dans la manière dont vous rabattez la pâte. Elle doit bien rentrer à l’intérieur du moule (source : emballage de ma pâte feuilletée).

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Tatin de boeuf aux aubergines

Tatin de boeuf aux aubergines

J'ai flashé sur cette recette issue d'un prospectus de grande surface. A l'origine, elle se préparait avec de l'épaule d'agneau. Je l'ai adaptée avec du bœuf haché.

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