Un plat sain, assez léger et très bon : que demander de plus ?

A déguster accompagnée d'une salade verte.

Du goût à revendre pour cette recette.

Dégustez-la accompagnée d'une bonne salade verte.

J'ai accompagné ce plat de petites pommes de terre rôties et d'une bonne salade du jardin.

Facile à faire, cette recette est excellente à déguster même pour des personnes qui n'aiment pas le gibier. Elle change des traditionnelles recettes de gibier en marinade.

Accompagnez cette tourte d’un filet de sauce au porto et de champignons entiers sautés à l’ail.

Le saumon est caramélisé et c'est un régal ! Je l'ai accompagné de gratin dauphinois. Vous pouvez également vous procurer la sauce toute prête en supermarché.

Pour une Tatin plus économique, remplacez la viande des grisons par du bacon. La réussite de cette raclette se révèle dans la manière dont vous rabattez la pâte. Elle doit bien rentrer à l’intérieur du moule (source : emballage de ma pâte feuilletée).

J'ai flashé sur cette recette issue d'un prospectus de grande surface. A l'origine, elle se préparait avec de l'épaule d'agneau. Je l'ai adaptée avec du bœuf haché.