La Guillaumette

Moi2

La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

Fourchette Fourchette Fourchette

Les bonnes recettes de La Guillaumette


Tournedos de dinde aux oignons grelots confits

Tournedos de dinde aux oignons grelots confits

Accompagnés de carottes par exemple, ces tournedos aux petits oignons seront délicieux !

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Quenelles au jambon

Quenelles au jambon

Faciles et rapides, ces quenelles au jambon sauront se faire apprécier.

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Vacherin à la vanille et aux fraises

Vacherin à la vanille et aux fraises

Source de cette recette : le livret Tupperware "Le moule à charlotte".

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Tarte à la rhubarbe meringuée

Tarte à la rhubarbe meringuée

Une tarte meringuée fait toujours son petit effet. Ici, préparez-la avec de la rhubarbe et des pommes.

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Salade de mâche aux kiwis poêlés

Salade de mâche aux kiwis poêlés

Je me suis appliquée à faire une belle présentation : c'était encore meilleur. Bon appétit !

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Salade d'hiver à la betterave

Salade d'hiver à la betterave

Nous avons aimé le mélange de sucré-salé, le moelleux et le croquant de cette salade. Possibilité d'ajouter des oeufs durs.

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Feuilletés de chèvre et magrets de canard

Feuilletés de chèvre et magrets de canard

J'ai fait un pain aux céréales. J'ai utilisé des moules en forme de coeur pour le faire cuire.

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Gelée de coings

Gelée de coings

On peut réaliser cette gelée avec moitié pommes et moitié coings et l'utiliser par exemple en l'étalant sur un gigot d'agneau avant cuisson.

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Gâteau basque à la crème pâtissière

Gâteau basque à la crème pâtissière

A l'origine, le gâteau basque était fourré de confiture de cerises noires, mais il se fait aujourd'hui dans les pâtisseries avec de la crème pâtissière. On peut remplacer le sucre vanillé par de l'extrait de vanille, ou de citron, ou d'amandes selon les goûts.

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Verrines de courgettes aux champignons et curry

Verrines de courgettes aux champignons et curry

Ces verrines sont fraîches et goûteuses. Si on utilise du fromage blanc, elles sont très légères. Un peu moins avec le fromage de chèvre mais tout à fait délicieuses. Une très bonne recette entre autres pour utiliser toutes les courgettes du jardin !

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