Vous aimez les voyages? Préparez-vous... nous partons en Italie ! Spaghettis... brocolis...

Marc a si bien réussi sa dernière quiche sans pâte que nous lui avons demandé de nous en refaire une !

Le mot "spezzatino" vient du participe spezzato qui signifie "coupé". Le diminutif -ino, indique un type de plat à base de viande coupée en morceaux. Aujourd'hui, Marc cuisine une spécialité italienne comme il en a le secret, un spezzatino de boeuf !

La lentille fait partie de notre alimentation depuis longtemps. Les lentilles étant de petite taille, elles ont l’avantage de nécessiter un temps de cuisson plus court que la majorité des légumineuses. Riches en protéines et faible en matières grasses... elles devraient être plus souvent inscrites à nos menus !

L'échalote, plus digeste que l'ail ou l'oignon, est une bonne source de nutriments grâce à la quantité de vitamine C et B qu'elle contient. Véritable atout culinaire, nous aurions tort de nous en priver !

Le gâteau de pommes de terre est un plat qui ressemble à un gratin. Il peut se réaliser de différentes manières...toutes aussi savoureuses les unes que les autres.

Le chorizo est un saucisson d'origine espagnole fabriqué à partir de viande de porc ou d'un mélange de porc ou de bœuf, assaisonné avec du sel et du paprika ce qui lui donne sa couleur rouille et son goût légèrement fruité !

Lorsque vous voulez réaliser du poisson pané, il est de tradition de saupoudrer votre filet de poisson de farine, de le passer dans de l'oeuf battu puis dans de la chapelure... Mais voilà...aujourd'hui, c'est Marc qui est en cuisine...et, comme à son habitude, il nous réserve quelques surprises!

Aujourd'hui, notre chef nous invite à un voyage... En effet, la recette de ce jour est réalisée en partie avec du maïs. Et le maïs est la base de la cuisine mexicaine traditionnelle et de nombreux plats sont préparés à partir du maïs telles ces fameuses galettes.

Un samedi gourmand... un samedi léger... Aujourd'hui, Marc vous propose une quiche réalisée avec les ingrédients que vous avez sous la main... et vous cuisine une quiche sans pâte aux lardons et aux champignons.