Le coq au vin rouge est un classique de la cuisine et chaque foyer à sa recette ! Marc et moi, vous proposons, aujourd'hui, cette recette issue de nos familles. Nous vous livrons une petite astuce, ce plat est meilleur réchauffé....

La prune d'Ente aurait été introduite d'Orient à l'époque des Croisades et fut multipliée dans les vergers du monastère bénédictin de Clairac situé dans le Lot et Garonne. Ce sont probablement les moines qui, les premiers, ont pratiqué le séchage de cette prune. C'est en 1821 qu'apparait le terme de "pruneaux d'Agen" pour cette production. En effet, c'est du port d'Agen que partaient autrefois les embarcations vers Bordeaux puis le reste du monde !

L'artichaut ! Une plante nommée cynara était connue des Grecs et des Romains. On lui a attribué des pouvoirs aphrodisiaques... Reste à savoir à quoi elle correspondait exactement. Il semble cependant que l'artichaut que nous connaissons ne soit apparu en Europe qu'à la fin du Moyen-Âge, et qu'il s'agisse d'un chardon transformé par sélection par les horticulteurs.

Il existe de nombreuses manières de réaliser les gnocchis... Aujourd'hui, nous sortons des sentiers battus....nous vous cuisinons les gnocchis de pâtes !

Avec le printemps qui s'est installé, les herbes du jardin ont eu vite fait de s'épanouir ! C'est pourquoi, Marc et moi avons eu une savoureuse idée!

Aujourd'hui, nous vous proposons un plat riche en phosphore et en protéines grâce au cabillaud et un plat riche en vitamines grâce aux légumes qui composent cette recette !

En cette fin de semaine, Marc et moi vous proposons de vous détendre autour d'un apéritif léger et gourmand !

Une astuce en cuisine, afin de savourer le tout en un.... est de réaliser un bon plat complet !

Avocats et crevettes, jolie et bien savoureuse association ! Avec ces journées bien ensoleillées, nous les apprécions ces plats à servir bien frais !

Aujourd'hui samedi, arrêtons-nous et profitons un peu du week end ! Pourquoi ne pas préparer un apéritif simple mais sympathique et savoureux ?