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Sylvie et Marc sont heureux de vous retrouver sur i'terroir pour quelques recettes de cuisine.

Vous pouvez, également, nous retrouver sur notre blog"LES BONS RESTAURANTS"

Fourchette Fourchette Fourchette

Les bonnes recettes de lesbonsrestaurants


Gratin de tomates

Gratin de tomates

Originaire d'Amérique centrale, la tomate est arrivée en Europe au 16e siècle ! Elle est tout d'abord utilisée comme plante ornementale ! Peu à peu, elle a gagné la confiance des Méditerranéens et a conservé ce nom de "Pomme d'or" en italien !

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Fricassée de poulet marinée au citron

Fricassée de poulet marinée au citron

" Tout à coup elle s'arrêta dans l'escalier! Une suave odeur de fricot venait de saisir son odorat! " Alphonse Karr-Voyage autour de mon jardin.

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Coupes de fromage blanc aux groseilles et cranberries

Coupes de fromage blanc aux groseilles et cranberries

Que diriez-vous d'un dessert gourmand et léger ?

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Lasagnes au saumon et aux truites fumées

Lasagnes au saumon et aux truites fumées

Les lasagnes se conjuguent de bien des façons et ce, pour notre plus grand plaisir gustatif ! Sortons des sentiers battus et installez-vous !

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Civet de porc aux oignons sauciers

Civet de porc aux oignons sauciers

L’oignon saucier est un oignon de petite taille et qui se consomme comme un légume ou comme un condiment. L’oignon saucier aime les cuissons lentes et accompagnent parfaitement vos viandes et de vos poissons.

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Macaronis aux haricots blancs

Macaronis aux haricots blancs

Un concentré de saveur pour un plat bien reconstituant... Voilà ce que nous vous proposons aujourd'hui !

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Salade de gruyère aux oignons

Salade de gruyère aux oignons

"La salade réjouit le coeur" à dit Brillat Savarin !

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Croûtes gourmandes

Croûtes gourmandes

Que diriez-vous de réaliser, en notre compagnie, une autre sorte de croques monsieur...

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Côtes de porc aux baies de genièvre

Côtes de porc aux baies de genièvre

Les baies de genièvre parfument généralement la fameuse choucroute ! On les retrouve aussi dans l'assaisonnement des pâtés, et entrent dans la recette de certains plats de gibier ou viandes grasses, notamment en raison de leurs propriétés digestives.

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Tarte à la banane et aux amandes

Tarte à la banane et aux amandes

Une hypothèse récente est que la domestication des bananiers s'est produite, il y a environ 10 000 ans, dans les hautes terres de Nouvelle-Guinée. Elle fut introduite en Europe au 18e siècle par les portugais. La banane est un fruit très énergétique et très riche en potassium, dont elle peut couvrir les besoins quotidiens. Nutritive, facile à digérer, elle est un de nos atouts quotidiens !

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Quiz du terroir : testez vos connaissances

Vous aimez la cuisine du terroir et ses produits. Mais les connaissez-vous bien ?

Tentez votre chance !

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