Le soleil est synonyme de chaleur, bien sûr! Mais, il apporte aussi avec lui des plats fraîcheurs que nous attendons avec impatience et dont nous raffolons !

Le temps des cerises....Le temps des saveurs ! Aujourd'hui, je cuisine les crêpes aux cerises !

Le curry est un terme générique employé principalement dans la culture orientale pour désigner une grande variété de préparations épicées servant à aromatiser les plats! Nous aimons beaucoup cet épice dans notre cuisine et c'est pourquoi, aujourd'hui, je vous présente les pâtes au curry!

L'idée astucieuse en cuisine est de préparer viande et légumes ensemble afin de réaliser un bon plat complet !

Originaire de la région méditerranéenne, le céleri est une plante potagère dont on consomme les côtes et les feuilles. Longtemps limité à un rôle de condiment, le céleri a, peu à peu, pris une belle place dans nos cuisines...

Facile à préparer, elle ravira les gourmands.

L'échalote est originaire du Proche-Orient. Les Perses et les Égyptiens la considéraient, il y a de cela 2 000 ans, comme une plante sacrée. Ce n'est qu'au Moyen-Âge qu'elle entre dans la gastronomie française. La technique de culture alors mise en place est restée inchangée depuis des siècles! Aujourd'hui, je cuisine des filets de julienne à l'échalote.

Une fricassée à la hongroise a ceci de particulier...elle est parfumée et même bien relevée! Le yaourt est, alors, destiné a calmer le feu du plat!

En Alsace, le mendiant se nomme aussi un Bettelmann ! Pour définir le bettelmann, je dirai que ce gâteau est une sorte de clafoutis à base de pain perdu et de fruits. On y ajoute des fruits selon la saison et, selon l'envie de la cuisinière, on peut, aussi, y ajouter du chocolat ou, même.... un petit verre de schnaps !

Les cerises sauvages étaient déjà consommées sous l'Antiquité ! C'est Louis XV, grand amateur de cerises, qui encourage la culture de nouvelles variétés de cerisiers. Aujourd'hui, plus de 200 variétés sont répertoriées dans notre pays... Allez ! Vous nous connaissez... Qui dit cerises... Dit clafoutis bien sûr !