Il semble que ce soit vers le milieu du 17e siècle que la commune de Saint-Gilles en Belgique créée un nouvel hybride de chou qui se cultivait verticalement et occupait donc moins d’espace. Cette culture très rentable occupa rapidement de grandes étendues, et valut aux Saint-Gillois le surnom de « Kuulkappers » (coupeurs de choux).

Un délice de saveur !

L'origan est le cousin sauvage de la marjolaine. Originaire du bassin méditerranéen et d'Asie centrale, l'origan a longtemps été considéré comme une plante sacrée... C'était la plante du bonheur que l'on offrait aux jeunes mariés. L'origan est un véritable atout en cuisine. Il permet d'aromatiser de nombreux plats !

L'omelette... ou comment réaliser un repas fondant tout en restant dans la simplicité et la rapidité ! Cette recette se décline en fonction de vos goûts mais surtout en fonction de ce que vous avez dans le réfrigérateur ! Mais, aujourd'hui, je vous propose de sortir des sentiers battus et de partir un peu dans l'originalité... Qu'en dites-vous ?

Un plat doré... un parfum qui se répand dans la cuisine... Je vais vous parler d'une cuisine pour les gourmands et les gourmets !

Le paprika, aussi connu sous le terme poivre rouge, est une épice en poudre de couleur rouge obtenue à partir de la graine mûre, séchée et moulue du piment doux ou poivron. L'épice est utilisée en cuisine pour son parfum âcre mais aussi pour sa couleur.

Associer du poisson à des légumes est une excellente manière de réaliser un plat léger, convivial et gourmand ! Qu'en dites-vous ?

Un gâteau délicieux, à accompagner d'un coulis de cassis.

Ni croque monsieur, ni croquette de jambon, ce plat permet de cuisiner le jambon et le fromage autrement...

Le risotto est une réduction d'un bouillon de riz cuit avec divers ingrédients. On lui donne généralement comme origine le nord de l'Italie. En effet, le risotto est historiquement associé aux rizières de la plaine du Pô ! Il a, depuis longtemps, passé nos frontières, et ce, pour notre plus grand plaisir !