Petite prune goûteuse, la quetsche cache sous sa robe violette, une chair sucrée, acidulée, d’un jaune d’or légèrement foncé. En confiture, c'est un délice surtout si on lui ajoute de la cannelle en touche finale !

Les mûres sont de saison et pas de raison de s'en priver. Cueillir des mûres n'est pas compliqué. C'est pour cela que Roger a "bravé" les ronces et voilà le résultat de la cueillette... 1kg 600 de mûres.

Début septembre, les tomates sont rouges, gorgées de soleil et prêtes à éclater si on ne les cueille pas maintenant.... Pour moi, elles viennent du jardin de Jean-Claude et Josette. Mais que faire avec ces belles tomates? des tomates farcies mais aussi de la sauce tomate. Pour la première fois, j'ai testé de la conserver en bocaux.

En ce dimanche ensoleillé, je vous propose un dessert automnal : un clafoutis aux reines-claude parfumé à l'eau de vie de reine-claude.... Au fait, saviez-vous que ce fruit porte ce nom en hommage à la reine Claude de France qui fut la femme de François 1er et était surnommée "La Bonne Reine".

Cette recette savoureuse et parfumée concentrent toutes les saveurs de la Méditerranée. Je l'ai préparée à la cocotte minute.

Encore une nouvelle confiture testée au Thermomix... Cette fois-ci, j'ai ajouté deux cuillères à soupe d'eau de vie de mirabelle rapportée de Lorraine.

Les bouchées fromagères "Apérivrais" sont délicieuses, originales et colorées. J'en avais acheté 2 barquettes et comme il m'en restait une, je m'en suis servie pour préparer ces mini-bouchées que vous pouvez présenter à l'apéritif.

Je vous propose de farcir ces courgettes avec une bonne ratatouille maison. C'est une recette légère et très simple pour se faire plaisir au quotidien. Vous pouvez utiliser comme moi des courgettes rondes car je les trouve plus jolies mais des longues feront aussi l'affaire !

Une soirée un peu plus fraîche et l'on est vite tentée de préparer un bon velouté. Et comme c'est encore la saison des courgettes, alors profitons-en! La recette est tirée du livre "La soupe en 4 saisons" de chez Vorwerk.

Faciles et amusantes à préparer, je vous propose ces chips de parmesan. Elles ont accompagné un velouté de mogettes à la crème de parmesan. Mais elles peuvent être servies avec bien d'autres recettes ou même pour décorer un plat.