Les tartes, c'est l'astuce cuisine n°1... On peut en faire de l'entrée au dessert en passant aussi par l'apéritif. Et le tout donne des recettes gourmandes et savoureuses comme cette tarte très originale car elle est réalisée à partir de tomates, de mascarpone et de raisins secs.

Et oui toujours la rhubarbe de Jean-Claude et Josette ! L'acidité de la rhubarbe se marie à merveille avec la douceur des pruneaux. Voici une belle association !

Et encore une recette réalisée avec la rhubarbe de Jean-Claude et Josette... et ce n'est pas fini !

Pour changer des traditionnelles pâtes au jambon, je vous propose de les accommoder avec des gésiers. J'ai choisi une barquette d'émincés de gésiers Fleury Michon. Gourmands et pratiques, ils ont été confits dans la graisse de canard. Ils se présentent sans graisse et déjà tranchés.

Pour changer des traditionnelles pâtes au jambon, je vous propose de les accommoder avec des gésiers. J'ai choisi une barquette d'émincés de gésiers Fleury Michon. Gourmands et pratiques, ils ont été confits dans la graisse de canard. Ils se présentent sans graisse et déjà tranchés.

Ces petites crèmes aux carambars, c'est non seulement le plaisir régressif de replonger dans nos souvenirs d''enfance mais aussi la garantie de ravir vos convives et surtout les enfants....

Vous vous souvenez des bons légumes du jardin de Josette et Jean-Claude. Et bien, voilà comment j'ai utilisé une partie de la rhubarbe. Avec mon Thermomix, j'ai préparé quelques verrines de confitures rhubarbe-abricots. Deux parfums qui se marient à merveille....

Depuis quelques années, les vendeurs de fruits et légumes proposent sur leurs étals une vedette : la pêche plate. Pour la première fois cette année, ce sont les seules pêches que nous avons mangées. Nous nous sommes tellement régalés que j'ai décidé d'en faire quelques pots de confitures. Ce sera un petit goût de "reviens-y" pendant l'hiver!

Une autre façon de présenter ces légumes du soleil....

Le gâteau invisible, c'est quoi alors ? Il s'agit d'un gâteau composé essentiellement de très fines lamelles de légumes et d'une pâte assez liquide proche de la pâte à crêpe. Cette dernière est absorbée par les légumes lors de la cuisson, ce qui la rend alors "invisible". Le principe est le même pour un gâteau salé ou sucré. Il est réalisé à partir d'ingrédients de base et sa composition fait de lui un plat ou un dessert léger et diététique. Bref les gâteaux invisibles sont des recettes faciles, économiques, légères et qui changent ! D'où vient cette nouvelle tendance du gâteau invisible ? Le gâteau invisible a été inventé par la blogueuse "Eryn Folle Cuisine" en 2008. Ce blog n'est plus en activité depuis, mais le concept circule sur internet.