Marc a si bien réussi sa dernière quiche sans pâte que nous lui avons demandé de nous en refaire une !

Le mot "spezzatino" vient du participe spezzato qui signifie "coupé". Le diminutif -ino, indique un type de plat à base de viande coupée en morceaux. Aujourd'hui, Marc cuisine une spécialité italienne comme il en a le secret, un spezzatino de boeuf !

Envie d'un bon dessert ?

La lentille fait partie de notre alimentation depuis longtemps. Les lentilles étant de petite taille, elles ont l’avantage de nécessiter un temps de cuisson plus court que la majorité des légumineuses. Riches en protéines et faible en matières grasses... elles devraient être plus souvent inscrites à nos menus !

La quetsche est une grosse prune qui mûrit dès mi-août, et qui est particulièrement répandue en Lorraine. Le mot "quetsche" d'origine mosellane ou alsacienne, est l'équivalent de l'allemand Zwetschge. Il serait dérivé du grec damaskênon, signifiant prune de Damas

Les idées festives ne manquent pas... Et pourquoi ne pas penser à la prochaine fête? Je vous propose une gourmandise que nous avons goûtée chez notre cousine Martine et que nous avons immédiatement adoptée ! Légères... savoureuses... des crèmes de foie gras en version individuelle !

L'échalote, plus digeste que l'ail ou l'oignon, est une bonne source de nutriments grâce à la quantité de vitamine C et B qu'elle contient. Véritable atout culinaire, nous aurions tort de nous en priver !

Le gâteau de pommes de terre est un plat qui ressemble à un gratin. Il peut se réaliser de différentes manières...toutes aussi savoureuses les unes que les autres.

Des envies de plats à la fois simple et savoureux ? Alors, entrez dans la cuisine de Marc !

Le cake version salée est une excellente façon d'organiser un apéritif gourmand ou de passer une soirée sympathique en famille !